Afilado profesional de cuchillos cerca de mí
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Tanto si es un chef de restaurante como un ávido cazador, cualquiera que utilice cuchillos con frecuencia conoce la importancia de tenerlos siempre afilados y lisos. Una hoja desafilada puede hacer que cualquier tarea sencilla se convierta en una larga y agotadora, por lo que asegurarse de que sus cuchillos estén siempre en buen estado evitará que se encuentre con problemas de última hora. Pero, ¿cuánto le va a costar el afilado?
El afilado de cuchillos es un servicio relativamente barato. Si adquiere un juego de afilado de cuchillos de bricolaje, sólo pagará unos 50 dólares para tenerlo siempre a mano. En cambio, un trabajo de afilado profesional le costará entre 75 y 100 dólares dos o tres veces al año, dependiendo del tipo y número de cuchillos que necesite afilar.
Asegurarse de que sus cuchillos están bien mantenidos durante todo el año no tiene por qué ser una carga financiera. Puede controlar cuánto acaba gastando en el afilado de sus cuchillos siendo selectivo con el proceso, ya sea visitando una tienda local de afilado de cuchillos, enviándolos por correo a un servicio de afilado en línea o comprando un kit de afilado de cuchillos personal para hacerlo usted mismo.
Afilado de cuchillos en la ferretería Ace
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¿Cuánto cuesta afilar los cuchillos?
Cuánto cuesta afilar los cuchillos [email protected] 27, 2022No hay comentariosNo es ningún secreto que mantener los cuchillos afilados es clave para una preparación eficiente y segura de los alimentos. Muchas personas afilan sus cuchillos ellas mismas utilizando herramientas como una barra de afilar, un afilador de diamante o una piedra de afilar. Aunque esto puede parecer una opción rentable, puede hacer que los cuchillos se afilen de forma incorrecta o se dañen de alguna manera, lo que acorta la vida útil de la hoja.
La hoja se afila contra una rueda abrasiva giratoria. Esto permite a nuestros técnicos expertos ajustar el ángulo de la hoja, eliminar el exceso de metal del filo y afilarla para garantizar que seguirá siendo fuerte y duradera cuando se utilice. Además, esto crea un borde afilado en la hoja y restablece su capacidad de corte.
El ángulo del cuchillo afilado se mide con un goniómetro para afilar cuchillos. Esto garantiza que todos los cuchillos se afilen exactamente con el mismo ángulo, lo que les da un acabado uniforme y atractivo y aumenta su vida útil.
Afilar cuchillos en casa
En muchos aspectos de nuestra vida, recurrimos a la ayuda de profesionales para realizar tareas que no somos capaces de llevar a cabo, que no nos interesan o que pueden ser llevadas a cabo de forma más eficaz por otra persona. Desde la limpieza de conductos hasta la limpieza del coche, no dudamos en recurrir a un profesional.
Por desgracia, esto no siempre es así, incluso en entornos profesionales como las cocinas comerciales. En lugar de llamar a un servicio de afilado de cuchillos para afilar los cuchillos de las cocinas de los restaurantes, muchas operaciones de servicios alimentarios simplemente descuidan sus cuchillos, lo que repercute en la calidad de sus alimentos, la seguridad de la cocina y la eficiencia de su negocio.
Las razones para no contratar una empresa de afilado de cuchillos varían. Puede ser que el propietario no sepa que existen estos servicios, o cómo localizar el adecuado. Tal vez se le haya pasado por la cabeza la idea de que un servicio inexperto dañe sus cuchillos de alta calidad. Sin embargo, en la mayoría de los casos se trata de una cuestión de tiempo y dinero. Algunos jefes de cocina no están seguros de lo que cuesta un servicio de afilado de cuchillos, o no quieren que sus cuchillos estén fuera de servicio mientras se afilan. Otros simplemente no están seguros del valor que ofrecen los distintos proveedores de soluciones de afilado de cuchillos.