Sostenibilidad de Mercadona
Mercadona (valenciano: [meɾkaˈðɔna], español: [meɾkaˈðona]) es una cadena de supermercados española. Mercadona cuenta con 1.636 tiendas en las 17 regiones españolas, Ceuta, Melilla y en Portugal. Mercadona fue clasificada como la novena empresa más reputada del mundo en 2009, por el Reputation Institute según la revista Forbes[2].
Francisco Roig Ballester y su esposa, Trinidad Alfonso Mocholi, fundaron la empresa en 1977,[3] que comenzó como una pequeña carnicería en Tavernes Blanques, un pueblo de Valencia.[4][5] Juan Roig asumió el papel de director general en 1981, y desde entonces la empresa se ha expandido por todo el país. En la década de 1990, Juan Roig supervisó una serie de cambios en toda la empresa y reveló la nueva fachada de Mercadona, capaz de competir con su competidor francés Carrefour y la cooperativa Eroski.
Desde sus días como carnicería en 1977,[6] Mercadona se expandió a ocho tiendas en 1981, y a 1.148 tiendas en octubre de 2013, con más en camino. La cadena cuenta con una tienda online desde 2001, que representaba el uno por ciento de las ventas totales en 2010[7]. En la actualidad, posee el 13,5% del total de la superficie comercial de alimentación en España[8] y obtuvo más de 508 millones de euros de beneficios en el ejercicio 2012[9].
Productos de Mercadona
Mercadona (valenciano: [meɾkaˈðɔna], español: [meɾkaˈðona]) es una cadena de supermercados española. Mercadona cuenta con 1.636 tiendas en las 17 regiones españolas, Ceuta, Melilla y en Portugal. Mercadona fue clasificada como la novena empresa más reputada del mundo en 2009, por el Reputation Institute según la revista Forbes[2].
Francisco Roig Ballester y su esposa, Trinidad Alfonso Mocholi, fundaron la empresa en 1977,[3] que comenzó como una pequeña carnicería en Tavernes Blanques, un pueblo de Valencia.[4][5] Juan Roig asumió el papel de director general en 1981, y desde entonces la empresa se ha expandido por todo el país. En la década de 1990, Juan Roig supervisó una serie de cambios en toda la empresa y reveló la nueva fachada de Mercadona, capaz de competir con su competidor francés Carrefour y la cooperativa Eroski.
Desde sus días como carnicería en 1977,[6] Mercadona se expandió a ocho tiendas en 1981, y a 1.148 tiendas en octubre de 2013, con más en camino. La cadena cuenta con una tienda online desde 2001, que representaba el uno por ciento de las ventas totales en 2010[7]. En la actualidad, posee el 13,5% del total de la superficie comercial de alimentación en España[8] y obtuvo más de 508 millones de euros de beneficios en el ejercicio 2012[9].
Comentarios
Para los que aún no la conocen, Mercadona es una empresa de distribución española nacida en Tabernes Blanques (Comunidad Valenciana) en 1977. Mercadona cuenta ya con 1626 supermercados repartidos entre las 50 provincias españolas, con un total de 79.000 trabajadores. El beneficio neto total de Mercadona en 2016 fue de 636 millones de euros, lo que supuso un nuevo récord para la compañía en ese año.
Pero dejemos de hablar de números y datos generales interesantes y empecemos a hablar de logística, que para eso es esta página del blog. Si escribo sobre la estructura logística de Mercadona es imposible que no hable del centro logístico de Mercadona en Ciempozuelos, Madrid.
Mercadona llama a su gran centro logístico de Ciempozuelos como “el almacén del siglo XXI”, Es una de las plataformas de distribución más modernas del mundo, donde han conseguido automatizar todos los procesos gracias a un nuevo software que distribuye los palets desde los fabricantes a las diferentes tiendas.
En nuestra última clase tuvimos una sesión sobre almacenaje donde entendimos la importancia de las medidas como la altura, la profundidad o el peso para diseñar un almacén, por eso busqué información sobre estos datos en el almacén de Ciempozuelos, tiene cuatro grandes naves; una para productos secos (45.000 metros cuadrados), otra para productos fríos (42.000 metros cuadrados), otra para productos envasados (10.000 metros cuadrados) y otra para servicios (con otros 2.000 metros cuadrados, organizados en vertical, en sus más de 20 metros de altura). El proceso es automático en todas las secciones, excepto en la encargada del pescado.
Mercadona hacendado
Mercadona ha encargado a Cimcorp sistemas automatizados de intralogística para cuatro de sus centros de distribución -Zaragoza, San Isidro, Huévar y Sagunto- y ahora el primero, el de Zaragoza, ya está en marcha.
La instalación y la puesta en marcha del centro de distribución de Zaragoza finalizaron justo antes de Semana Santa, que es siempre la época de mayor actividad del año para Mercadona. Se podría suponer que el principal minorista de alimentación de España querría que el equipo de instalación se quedara in situ, por si hubiera algún problema, pero la confianza en la automatización de Cimcorp es tan alta que el equipo de Mercadona decidió volar solo.
Javier Blasco, coordinador de compras de almacén de Mercadona, afirma: “Nuestro objetivo es servir los pedidos de nuestras tiendas con la mayor calidad posible, y debemos saber hacerlo por nuestra cuenta. Tuvimos la confianza de hacerlo así, porque la robustez y fiabilidad de esta solución se había verificado durante el montaje y la puesta en marcha, y nuestro personal está formado para utilizarla.” La sencillez de la automatización facilita su uso y no es necesario un gran equipo.