Cuánto gana una camarera por hora sin propinas
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En la primera mitad del siglo XX, los camareros de las ciudades estadounidenses y europeas eran conocidos por pagar por el derecho a trabajar en los restaurantes. Como cuenta Kerry Segrave en su libro Tipping, tras entregar una cuota semanal o mensual, los camareros se ganaban la vida con las propinas de los clientes. En los establecimientos más selectos, este acuerdo iba a veces más allá: cuando el puesto de jefe de camareros quedaba vacante, se subastaba al mejor postor. Para ganarlo, el postor solía necesitar un respaldo financiero que también recibía un porcentaje de los ingresos del nuevo jefe de camareros procedentes de las propinas.
Este sistema, al menos en Europa, desapareció en los años posteriores a la Segunda Guerra Mundial. A diferencia de Estados Unidos, donde los camareros siguen obteniendo la mayor parte de sus ingresos de las propinas, en Europa los camareros sobreviven ante todo con un salario fijo. La propina es ahora sobre todo simbólica, un vestigio de otro tiempo.
Pep Martínez, que pidió que no se utilizara su nombre real, ha trabajado durante los últimos 20 años como maitre en uno de los mejores restaurantes de Barcelona. Cuando se le preguntó si había oído hablar de cómo los camareros pagaban antes por trabajar, se rió. “Créame”, dijo con un guiño, “conozco lugares donde los camareros todavía pagan sus cuotas”.
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Algunos estados establecen tasas submínimas para menores y/o estudiantes o los eximen de la cobertura, o tienen un salario de formación para las nuevas contrataciones. Algunos gobiernos locales fijan tasas de salario mínimo más altas que su respectivo salario mínimo estatal. Estas disposiciones diferenciales no aparecen en esta tabla.
2 Minnesota. A partir del 1 de agosto de 2014, se entiende por gran empleador una empresa cuyos ingresos brutos no son inferiores a 500.000 dólares. Un pequeño empleador es una empresa cuyos ingresos brutos son inferiores a 500.000 dólares.
3 En Nueva Jersey , en situaciones específicas en las que el empleador puede demostrar a satisfacción del Departamento de Trabajo y Desarrollo de la Fuerza Laboral que las propinas realmente recibidas superan la cantidad acreditable, se puede tomar un crédito de propina más alto.
5 Ohio . Para los empleados de empresas con ventas brutas anuales inferiores a 342.000 dólares, el salario mínimo estatal es de 7,25 dólares por hora. Para estos empleados, el salario estatal está vinculado al salario mínimo federal de 7,25 dólares por hora, que requiere una ley del Congreso y la firma del Presidente para cambiar.
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Los camareros son los hombres y mujeres que toman los pedidos y sirven la comida en los restaurantes de todo el país. Suelen ser asignados para servir un determinado número de mesas (llamado estación) por el gerente del restaurante, el anfitrión o la anfitriona, o el jefe de camareros. Los camareros dan una copia del menú del restaurante a cada cliente y a veces explican cómo se preparan las diferentes comidas del menú. Anotan los pedidos de los clientes para que los cocineros puedan preparar cada plato exactamente como se pide. Cuando la comida está lista, los camareros la llevan de la cocina a las mesas. Los camareros atentos recuerdan lo que ha pedido cada persona y pueden colocar el plato correcto delante de la persona que lo ha pedido. Este tipo de servicio asegura buenas propinas y hace que los clientes vuelvan al restaurante.
Los camareros prestan una atención constante a los clientes. Rellenan las tazas de café y los vasos de agua y preguntan si los clientes quieren pedir algo más. También anotan los precios de la comida y la bebida en la cuenta de los clientes. Cuando los clientes están listos para irse, los camareros llevan las cuentas a las mesas. En algunos restaurantes, los camareros se encargan de pagar las comidas de los clientes; en otros, los clientes llevan sus cheques directamente a la caja.
Cuánto gana una camarera a tiempo parcial al mes
Servir mesas en restaurantes y locales de comida en EE.UU. es una forma popular de ganar un dinero extra. Esta forma de la profesión es más popular entre los estudiantes que vienen aquí de diferentes países y aceptan trabajos como éste para ganar y sobrevivir. Servir requiere comprender la importancia del servicio al cliente, una buena comunicación y otras habilidades relevantes. En este artículo, exploraremos el salario de camarero en EE.UU. con más detalle.
Los camareros de los restaurantes de alta gama y de los locales multicocina deben tener una serie de habilidades diferentes a las de los que trabajan en comedores. Debido a esta diferencia en sus requisitos de habilidades, el salario de estos camareros también difiere.
Además, trabajar en un restaurante de alta gama significa que se espera que se produzcan interacciones personalizadas con los clientes. Pero en un restaurante, lo que se espera de un camarero o camarera es un servicio rápido. En ambos tipos de establecimientos, los buenos modales y la paciencia son las habilidades necesarias.
Los camareros de alto nivel en los restaurantes de gama alta pueden ganar hasta 80.000 dólares al año, incluso más que un cocinero de línea en el restaurante. Además, el salario de un camarero en Estados Unidos cambia según la experiencia, las habilidades, el género y la ubicación. Por eso, en las próximas secciones, exploraremos algunos de estos aspectos en detalle.